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元宵节遇上情人节 巧克力、玫瑰馅元宵受热捧 晨报讯（记者 肖丹）立春“偶遇”破五，春饼和饺子先比试了一场；很快，元宵节和情人节的第二场“偶遇”即将登场，元宵汤圆和玫瑰花巧克力又将比拼。记者从多个商家获悉，为了“调和矛盾”，他们特意推出了巧克力、玫瑰口味的元宵。 今年，护国寺小吃38家连锁店售卖元宵总量将提高20%。现在每天销售三四千斤，预计到正月十五前的销售高峰时，日销量将达到3万斤。除了传统豆沙、山楂、五仁、巧克力、黑芝麻等口味，还将推出橘子、菠萝等水果味元宵。 北京晨报记者在护国寺小吃起源店发现，巧克力、玫瑰口味的元宵最为热销。护国寺小吃起源店李经理告诉记者：“现在我们一家店每天销售元宵300多斤，巧克力、玫瑰的就快占到一半了。尤其是玫瑰馅的一天要卖出五六十斤，比往年多了一倍的量。”一位男顾客表示，今年元宵节、情人节二合一，得去准岳母家看看，于是总想买点有“心意”的口味，就买了半斤巧克力的、半斤玫瑰馅的，“玫瑰馅的也算对女朋友表表心意。”记者发现，买巧克力馅的以女士居多，而购买玫瑰馅的元宵则是年轻男士居多。 此外，记者在护国寺小吃起源店看到，目前是两位师傅轮流用机器“摇元宵”。据店里的李经理介绍，到了十五的前几天至少得安排上三四名师傅轮番上阵，歇人不歇机地生产。 记者发现，护国寺小吃连锁店这种传统的现制现售的销售方式，以销定产，可以最大限度地保证不过量生产，避免了浪费现象的出现。 | 
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