& b" L& S4 X- F" y I, p* p上班族大多靠吃外卖、或自带食物打发午饭，不过主食大多是米饭，有时会是面食。其实对于工作疲劳的上班族来讲，馒头比米饭更适合。下面看看中午吃馒头当午饭的3大好处。1 b, c* ]" a! b; h- d
1.缓解压力7 }6 L- S3 N3 l0 B6 Y
多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。
* w5 G2 C5 i6 q; f1 z9 n7 M: J钙是天然的压力缓解剂，缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张，工作产生的疲劳无法获得缓解。而发酵的馒头中钙比大米中高得多。7 h: {9 }3 x F1 T# y: S4 \
2.不容易长胖
7 f; [0 x: }; m馒头比米饭热量低，前者只相当于后者的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以爱美、希望保持身材的女士不必担心吃馒头会发胖。% T/ _6 ~+ @' T* h4 J
3.下午不犯困
# u+ r% X) r. C/ r% w3 U+ o; y人体缺乏维生素B1会感到乏力，缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳。而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素，是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，也是消除疲劳必不可少的营养素，对慢性疲劳综合征的人尤其有益。" m$ }9 b* j1 ]" |
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