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今天我们就自己在家做一道鲜香美味，麻辣过瘾的烤肉吧。 
首先我们需要准备的材料有: ①、牛肉1000g（洗净，切成薄片备用） ②、洋葱1个（洗净，切成粗丝备用） ③、香菜200g（洗净，切成段备用） ④、姜适量（洗净，切成末备用） ⑤、盐，鸡精，生抽，蚝油，孜然粉，五香粉，烧烤料，辣椒面各适量 ⑥、鸡蛋1个 
步骤: 第一步、将切好的肉片倒入大碗中，然后加入香菜，姜末，洋葱，鸡蛋，盐，鸡精，生抽，蚝油，辣椒面，五香粉，孜然粉，烧烤料，食用油各适量，然后用手抓匀腌制两小时左右。 
第二步、烤盘提前预热，待烤盘烧热后，倒入适量食用油烧热，待油热后，下入腌制好的牛肉烤熟，然后再沾一点烧烤料，就可以开吃了。 
那么一道鲜香入味，麻辣过瘾的烤肉就做好了，饭店的还要好吃。 
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