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用土豆做的早餐饼太香了,不用面粉,不用水

微小宝 发表于 2019-11-28 17:07:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
土豆可以说是我们生活中最为常见的蔬菜之一了,从土豆丝到土豆片、土豆块各种做法应有尽有,就连我们当做零食的薯条也是土豆做的。我们平常炒土豆丝的时候都会配上一些辣椒、香醋什么的,这是因为土豆本身味道较为清淡,这样可以增加它的口味。土豆也可以压成泥,土豆泥食物在西餐中就较为常见,像什么法式、日式土豆泥,土豆泥沙拉。我们中国的做法一般是做成饼,土豆馅饼我也吃过很多,软嫩鲜香,不同于平常的面饼,土豆做成的饼更加的松软,也更容易消化。


尤其近两年中国开始推行土豆主粮化战略,平时只是作为配料、蔬菜的土豆可能一跃而变成主粮,就像小麦玉米一样。所以我们开始研究土豆的新吃法也是势在必行。这种做法也很简单,作为早餐也很适合。平时就喜欢吃土豆的朋友,学会这种新吃法早上就不用辛苦排队买早餐了。


土豆馅饼
用料:
土豆、胡萝卜、青红菜椒、火腿肠、葱、盐、胡椒粉、玉米淀粉、食用油
做法步骤:
第一步:准备两个土豆去掉皮,切成薄片,放入碗中。把碗放进蒸笼,开大火蒸15分钟。


第二步:再准备一些配菜:一根胡萝卜切成丁;半个青菜椒、红菜椒切成小丁;半个火腿肠切成小丁;再切点葱花。


第三步:土豆蒸好之后取出来放入盆中,再加入食用盐、胡椒粉,然后把土豆搅成土豆泥。再加入两大勺玉米淀粉,搅成面糊,再加入切好的配菜,再次搅拌均匀。


第四步:电饼铛中刷上一层食用油,预热两分钟。手上抹上一些油防粘,取适量面糊团成小饼,放入电饼铛中。全部放好之后用铲子轻轻的按压一下,盖上盖子,中火烙3分钟。


第五步:三分钟后打开盖子,把饼翻一下面,盖上盖子继续烙3分钟。再过3分钟就可以出锅装盘了。


小昕今天的美食就做到这里了,不知道你们学会了没有。如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话,请点赞收藏关注,或者分享给你的家人朋友们。小昕每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦。

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