胡萝卜新吃法,不炒不凉拌不炖菜,营养美味,全家人馋的流口水 胡萝卜富含丰富的维生素,能提高免疫力,所以在餐桌上经常可以看到它的身影。胡萝卜通常的做法是炒、凉拌、或者炖菜。但是今天早早妈咪就为大家带来一道不一样的胡萝卜做法。既美味又营养好吃。 ![](http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/26c55d133f2b42829a31a629b6e7724c)
准备食材:胡萝卜、肉馅 1、胡萝卜洗净后去皮,然后插成细丝,加入盐腌制20分钟。目的是为了沙出胡萝卜里的水分,让它变得更柔软有些。 ![](http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/25bd35ca57b0450ba24cedefa2d05117)
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2、腌制时间到了后,在胡萝卜里面加入剁碎的肉馅,再加入适量玉米淀粉和面粉。目的是会为了让胡萝卜能粘在一起。 ![](http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/81a70d3ddd6d435f85fc7702b5a0fb57)
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3、加入五香粉、耗油、搅拌均匀、 4、搅拌均匀后,用手团成大小均匀的丸子。然后再中间旋上一个窝。将打散的鸡蛋液倒入窝里。 ![](http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/6debb812fae343bd9e0b0faaec61eba3)
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5、水开后上锅蒸10-20分钟 ![](http://p99.pstatp.com/large/pgc-image/320ded018a5a4347affcef39d352549f)
6、出锅后淋上蒸鱼豉油,撒上葱花就可以上桌了。 ![](http://p99.pstatp.com/large/pgc-image/6813c78c97c44bbb876142f392e7c2c4)
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注意事项: 1、面粉和淀粉不易加多,这样吃着就没有胡萝卜的香味了。 2、团丸子的时候一定要团的紧实些,这样倒入蛋液后,蛋液不容易渗出来。也可以直接选用鹌鹑蛋。 ![](http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/c152f55a2ba94745b0fdaf5c0d38ad1f)
美味的胡萝卜蒸鸡蛋就做好了,鲜香美味,而且特别健康,小孩子非常喜欢吃。喜欢这道美食的话,就点个赞,关注一下。早早妈妈咪每天都会为大家带来一道家常美味。
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