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许多父母带孩子去逛街时，会发现孩子总是被店里的桃酥所吸引。 
作为一种中国糕点，桃酥的酥脆和香味总是令人流连忘返的。记得当尹子还小的时候，只有在春节的时候，家里才会买一些桃酥的。这是在接待客人过年后，剩下的尹子才可以吃几片。 到目前为止，尹子还记得，咬桃酥那个清脆的心是的那份满足感。 
现在生活条件有了很大改善，以前只在新年吃桃酥现在随时随地都可以吃了。而且不贵。它完全可以当饭吃。只是现在的桃酥，吃起来比起以前多了芝麻，多了黄油，多了核桃，只是缺少了过去的心情。 再来说说桃酥。 
桃酥可以说到处都可以买得到，面包店、蛋糕店，甚至街头推车阿姨都可以拿出一袋桃酥来卖。当然，味道是有着天壤之别的。 有的很干，很硬，味道全都是碱味。有些尝起来又酥又脆，有一种回味里的的香味。尹子是很奇怪的，那么普通的桃酥，为什么会有那么多的不同呢？ 现如今尹子学会了烘焙，以便给我女儿和她未来的幸福一些健康，安全和免费的食物。记得尹子的第一个测试是桃脆。当然现在还没女儿，也没对象，尹子真可怜。 
做出来的味道跟外面卖的一样好。又香又脆。而且它咬起来还有芝麻的香味。现在尹子就教给大家它的做法。一方面，原料很简单，只有面粉、油、糖和一点儿发酵粉；另一方面，它可以快速地制作，不用醒面，不用打蛋清，不用像做蛋糕那样等待一个小时以上。对于初学者来说，这是一个必要的选择。 做法及步骤 
【原材料】 面粉200克，细糖50克，植物油100克，鸡蛋1个，核桃碎末适量，发酵粉2g，黑芝麻适量。 【做法及步骤】 1.把鸡蛋打散后，搅拌均匀，留下1/3的储备。 
2.把植物油，打散的鸡蛋液和细糖混合在一个容器里。加入过筛面粉和发酵粉。 三。加入核桃碎末，搅拌均匀，揉成面团。（注意，只要面团成型即可，不需要像做馒头一样揉搓。） 
4.将面团均匀地分成9小块。把这些小块揉成块放在烤盘里，然后把它们压平。把刚剩下的鸡蛋刷一下，然后在上面撒上一些黑芝麻。 5.把它放在预热的烤箱里，加热，在170℃下烤15分钟。 
注意点 1.许多朋友说，揉面团时整体感觉比较松散，而且面团是油性和湿乎乎的。的确，只有比较潮湿的面团才能产生脆的口感。如果面团太干，适当的加入一些植物油。 2。尹子经常用一个28cm*28cm的普通烤盘来存放。这个食谱刚好可以做出九个桃子脆片。 
3、放置桃脆时需要隔一定距离，否则烘焙后就会挤在一起，影响最终产品的品相。 4、不同烤箱的温度不同，尹子用的是170度15分钟，当然，大家可以做观察，如果发现糕点已经烤到了金边，你就可以停下来。 简单的5步就做到了外面20元一斤的味道，不是很神奇吗？父母亲可以按照公式试一试，可以把自己做出来的如何评论出来，尹子就算了，尹子去幻想老婆和女儿了，真可怜。
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