三只松鼠管理漏洞 媒体曝其奶油味瓜子甜蜜素含量超标

+ T. y. E3 D/ ?  K) K甜美素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食物出产中常用的添加剂。甜美素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍 。耗损者若是常常食用甜美素含量超标的饮料或其他食物，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经体系造成危害，出格是对代谢排毒的技巧较弱的白叟、孕妇、小孩危害更显著。
/ R+ V- d3 W% m日前，有媒体报道，经第三方检测机构检测浮现，三只松鼠品牌有批次奶油味瓜子被检出甜美素含量超标。对此，有专家暗示，甜美素若是长久、大量过多食用，会对肝脏和神经体系产生肯定的危害。3月1日，三只松鼠宣布声明回应葵花子甜美素超标事宜，向耗损者道歉，并下架全部相干产物，治理退款。
长江商报记者梳剃头明，这并非三只松鼠初次传出负面报道。此前，在网络上频仍爆出对三只松鼠延时发货的吐槽帖，关于产物质量的投诉也并非鲜见。对此，中国电子商务阐明师曹磊在接管长江商报记者采访时暗示，出了题目老是编外“暂时工”的责任，其代工模式存在浩瀚隐患。
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　　奶油味瓜子被指微量超标
+ I( t# Y& d; K3 B　　有媒体称，将三只松鼠等品牌的瓜子送交第三方检测机构检测，效果浮现三只松鼠奶油味瓜子(批次为SS2015120122350134819)被检出甜美素含量超标，甜美素含量现实检出值6.7g/kg，高于划定的6.0g/kg。此事宜产生近一个月内，三只松鼠官方一贯没有发声。固然超标量并不算多，但若是检测效果属实，三只松鼠无疑将包袱相干瓜子产物检测分歧格的责任。

! e6 P3 h) U; Z- Y: i$ W4 J　　敷衍此次甜美素超标的缘故起因，三只松鼠CEO章燎原暗示，起首，检测要领纷歧样或者会导致差异的效果;其次，坚果炒货传统工艺中拌料不均也或者导致如许的环境产生。
　　三只松鼠奶油味瓜子事宜被曝光后，三只松鼠相干产物曾下架。对此，章燎原在接管媒体采访时暗示：“下架是由于三只松鼠公司思量到或者存在的风险，自动下架处理处罚，等检测效果及格后，我们将相干产物从头光复上架。同时，我们将相干媒体送检产物的同批次全部产物都举办了烧毁。这并不是由于我们觉得产物有题目，只是为了制止和平隐患。”

　　一位坚果炒货企业相干卖力人暗示：“敷衍检测方非食物和平主管部门值得商讨，固然媒体有监视责任，但没有官方委任，不免会有偏颇，出格是涉及食物检测方面更须要盛大。固然，不管若何，食物企业必需把食物和平放在第一位置，敷衍市场泛起的任何质疑声音都须要盛大看待。
　　代工模式易出治理马脚
　　一贯自称食物和平把控最严食物企业之一的三只松鼠为何会被曝出食物和平题目?章燎原暗示：“既领略也不睬解。”
　　章燎原坦言，毕竟上，我们将响应批次产物送芜湖市产物质量监视检修所送检后，并未发明有超标，因此，敷衍相干媒体宣布的检测超标效果我们尚不睬解。
5 t7 y- n. N2 v# B+ O  U　　为何送检后的同类产物还会泛起质量题目?中国电子商务阐明师曹磊向记者暗示：“三只松鼠生长很快，然则其走的却是轻加工模式，就是所谓的代工模式，从采购到加工再到出厂进入耗损者手中，这中心有许多环节是等闲泛起治理马脚的。”
6 V# n0 [3 q. n; ^! i  }　　2012年开办至今不到四年，三只松鼠依附代工模式、自建的品牌质量管控体系以及奇特的互联网思想，客岁实现年贩卖额20亿元以上。中投参谋食物行业研究员梁铭宣曾对媒体阐明觉得：“三只松鼠在不到四年内做到了数十亿贩卖额，无疑是海内生长最快的坚果品牌，此次三只松鼠被检测出瓜子甜美素超标若是属实，那么或者的缘故起因就是由于生长太快而治理不克不及实时跟进。其余，三只松鼠还推出松鼠小贱、松鼠小美子品牌，进入茶叶和花茶范围，不废除由于多元化生长而星散企业精神，导致治理泛起马脚。”
　　对此，章燎原暗示：“企业生长快和慢并不代表我们存在题目，我们固然生长了许多品类，但每一步都做了充实的筹办，出格是在食物和平上，三只松鼠做了很大的起劲。质量治理接纳的是建设环绕食物和平、品格的全段数据链平台和本能机能化治理平台方法，通过对证量数据举办网络阐明并建设倒逼改良体系，为耗损者提供优质的产物，做好主人、物流、工场、松鼠搭档的邻接。”
　　据相识，三只松鼠暗示，全部在2016年2月1日前，购置公司该批次奶油味葵花子的耗损者，可直接在线接洽客服举办退款处理处罚。并立刻将同批次及相干批次产物送样至具有国度检测天资的检修机构举办复检，经再次检测，共六批次产物检测效果浮现均为及格，但公司仍对可疑批次举办烧毁处理处罚。
　　三只松鼠称，造成该批次葵花子产物甜美素含量微量超标的或者缘故起因重要包罗：一是由于检测要领的差异，差异检测要了解造成检测效果的眇小差异;二是产物在炒制进程中，因一部门材料或因拌料不均而造成甜美素超标。
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　　零售电商生长或将洗牌
$ T& e& h6 _7 n8 E' G　　章燎原曾总结了三只松鼠的几种死法：“最大的风险是食物和平，这内里不废除存在一些媒体过分炒作等成分影响，我也觉得，导致食物和平的风险在中国没有人能彻底地办理，然则我祈望用互联网信息化、数据彻底办理，这须要进程。”可见食物和平不可是在线下，就是在电商范围也有着事关生死的紧张性。
　　而今，三只松鼠产物下架一事在伴侣圈激发烧议，据自媒体“财产街”统计，关于此事的吐槽重要汇合在三个方面：一是创业太浮华，企业膨胀后，治理体系跟不上;二是创业井喷，当局的指点事变应该多于处罚政策;三是互联网创业攻击传统偕行，恶意举报“搞死他”。
  S3 F; y$ s; F　　不管是哪种缘故起因，都将零售电商的生长推到风口浪尖上，食物零售电商将来远景若何?在曹磊看来，仍具有十分大的上升空间，“跟着耗损者耗损风俗的变革，食物电商这块伟大蛋糕仍旧蕴涵浩瀚价格。”
　　“其余，在电商生长中，零食拥有所占板块比例大、购置频率高、贩卖局限广等特点，而跟着三只松鼠等品牌的崛起，更是发动了一批食物电商投资热。然而，食物电商也存在着小而散、地区生长不均等题目。此次三只松鼠事宜或将引起市场敷衍食物电商的检验，将来生长有或者进入到行业洗牌阶段，慢慢裁减掉一批不典型、策划坚苦的企业。”
& J0 ]+ A- K; T4 n& T" `$ v　　“统一产物的货，这批抽检没题目，下一批就或者有题目，缘故起因在于食物零售电商在采购等源头羁系上存在坚苦。”对此，曹磊提倡：“将来食物零售电商行业生长，还需平台前进准入门槛，增强前置事项典型和治理，增强互助商户的质量把控，在源头上做足作业有助于企业长久生长。”

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