阳泉节后餐饮业用工不咋缺

每逢春节过后，餐饮业“招工难”便会凸显出来，成为摆在餐饮企业面前的一道难题。不过近日，记者在走访调查中发现，今年餐饮业的用工需求有所减少，一方面是由于一些高档餐饮企业开始有计划地缩减用工人数，另一方面是部分餐饮企业在年前就开始应对节后的招工难，通过提高薪酬待遇以留住员工。
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" e( n! S' T, |# w; g+ Z微阳泉 下载地址 http://t.cn/8ksRUl9      “以前很多饭店早早就贴出了急招服务员的告示，可转了几天，发现招工的饭店并没有想象的那么多。”从寿阳来我市打工的小郝不免有些失望，去年他在我市一家火锅店打工，因为待遇问题辞职回家，今年早早就来到我市寻找机会。
      20日上午，记者走访了我市一些酒店、饭店后发现，今年餐饮企业的“用工荒”现象不是很严重，像往年那样张贴在门外的“急招服务员”的告示少了许多。开发区烟台路是餐饮业较集中的路段，聚集了大大小小十余家饭店，但记者走访后发现，仅有2家饭店在门外张贴了招人告示。
      “我们已经招够人了，目前还没有招聘服务员的打算。”北大街一家较高档餐饮企业人事部门的负责人表示，今年他们酒店没有招聘普通服务员的计划，事实上，从去年开始，他们就有计划地缩减用工数量，现在已经从120人缩减到了80人。
& V3 S. H: K- Q      记者注意到，一些高档酒店、饭店虽然招人，但对于招聘对象却有了更高的要求。开发区一家高档餐饮酒店的一位人事部负责人说：“往年这个时候只要有人应聘，差不多条件的就可以，但今年的招聘要求和待遇上都有了变化，素质高、有从业经验的我们才要。”
      一些中低档饭店对用工的需求相对要比高档酒店、饭店急切，但是也并不像往年那样紧迫。“现在人手勉强够用，如果有人应聘就试着先干干。”泉东路上一家火锅店的老板表示。
/ T( N( B8 M2 O$ @/ _4 c      记者从市职业介绍服务中心了解到，年后仅有一家餐饮企业在此登记。该中心的杨部长介绍，往年节后，最起码也有十几家餐饮企业在此登记，可今年的确少了很多，“这一现象也传递出了餐饮业目前用工不咋缺的信息。”
      位于开发区的青岛路虽然位置略显偏僻，但由于不少中档饭店落户在此，形成了富有特色的餐饮一条街，吸引着众多食客。现如今，这些饭店大多已经易主更名，9家饭店有4家贴出了“转让”的告示。
" ^% \# P( }) l: q# l      采访中，一些业内人士表示，从2012年底中央出台的一系列政策到去年的八项规定的严格实施，让不少餐饮企业遇到了前所未有的冲击。记者在网上查阅，2013年全年餐饮行业收入增幅同比下降4.6%，创下21年来的最低值。
# _# r( U( y: D: j) Q" J      除此之外，一些饭店的负责人告诉记者，针对前几年节后“用工荒”的情况，他们也采取了一些措施，包括通过承诺涨工资、增加休假等方式留住员工。