不可不防！爱吃夜宵的人更容易得癌

　　很多人觉得，夜晚叫上三五位好友，吃点烤串儿，喝点啤酒，然后回家美美地睡一觉，是一件非常惬意的事。但是，你知道吗，经常吃夜宵会给身体带来很大危害。

　　近期发表在《肿瘤外科年鉴》上的一篇文章爆料了一项重大的发现——睡前进食会导致胃食道交界部癌，也就是贲门癌发生率的增加。这篇文章纳入了300余例受试者，其中146人为胃食道交界部癌的患者，另外166人为健康对照者。研究人员通过问卷的方式来调查这两组人群的生活习惯，如睡前吃夜宵的习惯，饭后运动的习惯等等。

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　　研究发现，常吃夜宵的人患贲门癌的风险要比不吃夜宵的人高4倍。而饭后不经常进行散步等运动的人患贲门癌的风险也要比经常运动的人高2倍。

　　吃完夜宵就睡致胃酸反流

　　这项研究为什么会把夜宵和饭后运动作为不良生活习惯的因素进行调查呢？这要从贲门癌发生的机理说起。我们知道食物吞咽之后首先进入的就是食道，之后会从胃食道交界部，即贲门处进入胃，然后才进入肠道进行消化。食道的黏膜是鳞状上皮，而可以分泌胃液的胃黏膜是柱状上皮，两者之间在贲门处有一道分界线，称为齿状线。胃酸是强酸，对食道也会有一些腐蚀作用。但在正常生理情况下，贲门括约肌可以起到很好的抗反流作用，使胃液不会反流到食道。如果贲门括约肌功能不足，胃酸反流就会造成食道下段黏膜损伤，导致反流性食道炎，就会出现反酸，有烧心感。如果胃酸反流不能得到及时有效的控制，会造成贲门处组织不典型增生，简单地说就是以不太正确的方式生长，而这往往是癌变的先兆。

　　说了这么多，这和夜宵又有什么关系呢？其实，在人直立的时候，由于重力作用胃酸更容易进入到肠道中。而当人平卧的时候，即使有抗反流的屏障，当胃酸量很大的时候，还是有可能会返流到食道中。人进食之后，会反射性地引起大量胃酸分泌，所以饭后最好先运动，促进胃肠道的蠕动，尽快将胃液排空，之后即使平卧，也没有多少胃酸能够反流上来。如果吃了东西后就睡觉，就会大大增加胃酸反流的可能性。

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