日前，市直属机关事务管理局、市市场监管局、市商务局、市发改委组成联合督导组，深入各县（区）、各部门食堂，就反食品浪费工作开展督导检查，助力全国文明城市创建。
勤俭节约是中华民族的传统美德，反对食品浪费是引领节约用餐良好风尚，倡导文明健康生活方式的有力举措。督导检查中，联合督导组通过集中座谈、调阅资料、现场检查等方式，来到机关食堂后厨操作区、库房、就餐区、餐厨垃圾处理区等关键区域，检查反食品浪费工作具体实施情况，并就食堂管理人员、后厨操作人员提出的有关反食品浪费方面的具体做法和评估制度实施中遇到的问题，进行现场解答和耐心指导。
从督导检查情况来看，各机关食堂普遍建立了反食品浪费管理、劝导机制，在就餐区醒目位置设置了制止餐饮浪费提醒牌和宣传海报。同时，食堂环境卫生情况良好，大宗食品能做到定期合理采购，烹饪菜品数量能够按照用餐人数科学动态调整。针对检查中发现的问题，督导组现场下达《阳泉市机关食堂反食品浪费成效评估表》，要求各机关食堂对照评估结果和整改意见立即开展整改。
食品浪费不是舌尖上的“小问题”，而是思想意识里的“大问题”，会造成食物以及水、土地、能源等生产资料的无效消耗。下一步，四部门将进一步推进《中华人民共和国反食品浪费法》《山西省预防和制止餐饮浪费规定》贯彻落实，切实预防和减少机关食堂食品浪费行为，为全社会厉行勤俭节约树立良好榜样。
来 源 | 阳泉日报 | 
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