我市逾七成学校食堂实现“明厨亮灶”

#阳泉头条# 【我市逾七成学校食堂实现“明厨亮灶”】学生复课后，饮食安全如何保障？学校视频监控室里，通过安装的视频设备可以看到后厨操作间的一举一动……如今，我市200多家学校食堂，已有逾七成实现“明厨亮灶”。

“明厨亮灶”是指餐饮服务单位采用透明玻璃、视频等方式，向社会公众展示餐饮服务相关过程的一种形式，可以让消费者知情放心，同时对服务单位起到约束作用，确保食品安全。

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