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【阳泉头条】商讯 | 喝牛肉汤 送 牛肉酱 赞!!

微阳泉 发表于 2018-1-19 09:58:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
程鼎记牛肉汤
店面地址:山西省阳泉市城区新建路(服装厂对面)
联系电话:丁师傅 18536588848


阳泉终于有了一家牛肉汤,味道能甩羊汤几条街



说起大学生涯,小编最难忘记的就是一家满足这张嘴的当地美食。之前离开家乡到安徽上学,刚开始吃不惯南方的食物,但无意间被隐藏在民间的一家传统美食深深的吸引了-程鼎记牛肉汤,从那以后牛肉汤就成为“座右餐”,一路伴随大学毕业.....回来后每每吃饭的时候,就会特别想念那汤香肉Q的淮南牛肉汤,喝一口汤,吃片牛肉,浑身起劲。  

为了记忆中的那份思念,这次小编特意到这家位于新建路的牛肉汤店一探究竟,进店要了一碗牛肉汤细细品尝,那种久违熟悉的味道慢慢开始呈现......一问之下,果不其然,据店老板丁师傅介绍:这是他今年专门到安徽引进的一道特色传统美食,之前寻访多日才找到有着六十多年历史的程鼎记牛肉汤,正宗根源很深,此次算是填补了阳泉当地没有牛肉汤的缺憾。  

小编观察了一下,很多顾客都是冲着招牌牛肉汤来的,也有先要两个小菜喝酒的,男女老少都有。据其中一位顾客说到:他也是听朋友介绍的,这次专门带小孩过来吃的,多喝牛骨汤吃牛肉对小孩成长补钙什么的也有好处。

一边是顾客们的欢声笑语,一边是丁师傅熟练的烫牛肉加工出餐的动作,
一边忙乎着,一边还不忘跟我聊着:咱这牛肉汤啊,可是用真材实料熬制出来的,拒绝任何对人体有害的香精,使用的是新鲜的牛大骨和黄牛肉,另外还有独家的草本配方,这个配方是由几十种名贵的中草药组成的,在程家已经传承了三代。说着话当中,丁师傅用大勺捞起一个小包......
听的小编一愣一愣的,想不到这牛肉汤居然还有这么神秘的配方,难怪味道这么好喝!

在恋恋不舍中,小编告别了依然还在忙碌的丁师傅......
这一碗让人垂涎欲滴的牛肉汤,也被小心翼翼的保存在相册中,当做一个纪念。
在这里,感谢丁师傅,他对传统美味的追求,不但为阳泉的吃货们带来了味蕾的震撼,也圆了小编舌尖上的想念!

聚物之夭美,养吾之老饕
唯健康与美食不可辜负。

程鼎记牛肉汤
店面地址:山西省阳泉市城区新建路(服装厂对面)
联系电话:丁师傅 18536588848

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